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卤鸭翅的做法步骤

1.鸭翅摘净残余羽毛，用清水浸泡约一小时。

2.鹌鹑蛋煮熟，剥皮待用。

3.调料细目。

4.炒锅倒底油，爆香葱姜蒜，再放入其他调料，加开水(以能没过食材为准)，最后放入焯好水的鸭翅和鹌鹑蛋。大火烧开，小火炜炖约一小时。关火后最好浸泡六小时。

5.成品图

小窍门&温馨提示

卤菜浸泡数小时，口感最佳。